【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

2020-06-12

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

2018台湾灯会在嘉义! 来到嘉义玩耍可别忘了附近的美食喔! 说到云嘉地区第一首选的平价牛排,那就非得提到「王牪(读音"宴")牛排」不可!「王牪牛排」(嘉义中山店)就位于嘉义市东区中山路上,前身为云嘉夜市经营30年之久的「南瀛牛排」,不仅主打原肉美学,不使用重组肉,希望能用简单的调味让客人吃到最鲜美的肉品原味;此外还坚持现点现做,不预煎排餐,并使用IPad点餐,搭配19种香料所熬煮而成的酱料,让在地客人一吃就爱上!除了大份量、口味好之外,价格也相当平实;重点是每个餐点都是套餐价,副餐也不马虎,不仅创新又极具巧思,让人吃得既饱足又满足!此外像是是饮品、汤品等都是自取式吃到饱,真是非常佛心来的啊!

【店家资讯】
王牪牛排(嘉义中山店)
地址:嘉义市东区中山路47号(路边有停车格)
电话:05-2757008
营业时间:11:00~21:00(无公休)
FB粉丝团:请点我

王牪牛排-斗六店
地址:云林县斗六市民生南路219号
电话:05-532-0998
营业时间:11:00~14:30、17:00~20:30
王牪牛排-虎尾店
地址:云林县虎尾镇林森路二段207号
电话:05-6310982
营业时间:11:00~14:30,17:00~21:00

▼「王牪牛排」(嘉义中山店)就位于嘉义市东区中山路上、中油加油站斜对面,大大的扛棒还算显眼好找!开车的朋友可以先找路边车格,附近还算是满好停车的!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼一进到里头会有一个接待柜台,等到有位子就可以上楼用餐啰!墙上还有创办人阿南师与阿分姐的简介,「王牪牛排」的前身是「南瀛牛排」,在云嘉夜市经营已经有30年的历史,对品质的要求、搭配19种香料熬煮出的特调酱汁更是让在地客人回味无穷!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼一楼没有座位区,候位的同时也可以拿起一旁的道具拍照留念!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼一进到二楼,低调奢华的风格让人还真看不出来这里其实是间平价牛排馆!不过络绎不绝的用餐人潮足以显出店家的人气超夯,连平日中午都会爆满啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼用餐空间属于长条型,大多为2~4人的座位区,坐起来宽敞舒适,一旁则是有自助区!大口特地等大家吃饱喝足才拍得到空景,用餐时间来访的朋友可能就要稍候一下啰!

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▼自助区,有两种汤品、饮料、调味料等,都是可以无限享用的!桌上已经摆好餐纸、餐具与卫生纸,点好餐就可以开始拿汤品、饮料啰!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼「王牪牛排」坚持不用重组肉,只选用原块肉搭配简单的调味,就是想让客人能够品尝到肉品的原味!另外也不会像一般平价牛排馆先预煎起来,坚持现点现做,就为了呈现最新鲜的美味给客人!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼这里的餐点都是套餐价,除了主餐外还有提供沙拉、麵包、汤品、甜点、饮品等,所以只需要选择主餐即可!

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▼这里的价位也相当平实,餐点从155元~1260元不等,此外也有双拼可供选择,价位也不贵!隐藏版则是客製化餐点,想怎幺搭就怎幺搭,真是太棒啦!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼除了牛排之外也有猪排、鸡排、羊排等选择,仔细一看竟然还有战斧猪排、战斧牛排可以点选,真是太霸气啦!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼另外还有骰子牛、双拼牛排、香煎牛舌等选择,价位也还满亲民的!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼首先副餐上桌啦!除了两种汤品之外,还有绿野仙蹤沙拉、棉花糖吐司,跟一般牛排馆比起来多了创意与巧思!

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▼棉花糖吐司,都是现点现烤的,所以一上桌就能吃到热腾腾的热压吐司啦!

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▼吐司里头搭配棉花糖,吃起来外酥内软,带点微微香甜,有点类起司的口感,让人一吃就爱上!

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▼玉米浓汤,喝起来香甜滑顺又有玉米颗粒,在微凉的气候里喝上一碗暖心又暖胃!

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▼南瓜浓汤,带有微微的南瓜香气与甜美,不会有过重的南瓜气味,算是满顺口的!

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▼棉花糖吐司也可以搭配浓汤享用,吃起来更为湿润甜美,别有一番风味!

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▼沙拉酱,一共有蓝莓酱、蜂蜜芥末酱、千岛酱等三种选择,都可以视个人喜爱自行搭配享用!

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▼最特别的是沙拉里头竟然还有水信玄饼,搭配糯米纸做成的蝴蝶,每一样看到的都可以食用,光是视觉上就是一大惊喜!我们搭配的是蓝莓酱,吃起来带点蓝莓的酸香甜美,爽脆又开胃!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼没多久主餐就上桌啦!松阪猪+鸡腿排(280元),上头两大块肉排将底层的主食完全被覆盖住,一旁还附有蛋、蔬菜,一整个份量十足啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼因为店家希望给客人吃到原块肉的原味,所以没有过多的调味,也不用大量酱料去覆盖,让人更能吃出肉品的鲜美!底层的主食可以选择麵或饭,我们选择的是咖哩酱搭配白饭,在牛排店来说也是一大创举啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼鸡腿排香煎至外皮呈现金黄酥香,搭配特殊腌料,看起来份量还不小,让人胃口大开!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼松阪猪也是一绝,因为一头猪只能取下六两,所以又称为黄金六两肉!一般牛排店也很少会看到松阪猪,更别说他们家的还特别选用较为厚实的松阪猪排,不管是口感还是口味都相当不错!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼他们的松阪猪不仅较为厚实,口感饱满又脆弹,不仅毫无猪癣味,而且肉质香甜又Q弹,一入口就让人着迷,不需搭配酱料也非常美味!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼底层的咖哩饭也让人惊豔,吃起来带有日式咖哩的果香与印度咖哩的辛香,搭配在一起不仅香浓滑顺,口味更是超下饭,让人一口接一口停不下来!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼白饭接近铁板的部份还带有锅巴口感,让人一次就能品嚐到香Q微黏与酥香微脆的双重口感,真是太棒啦!

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▼接下来就要来品嚐美味的鸡腿排啦!用刀轻轻一切就能轻鬆划开,感受的到软嫩的肉质与喷发的香气!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼鸡腿排吃起来外皮微酥、肉质软嫩,不仅香甜入味,而且香嫩多汁,单吃就很涮嘴!

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▼尤其是带皮的部位更是绝顶美味,不仅能吃到微酥香脆的口感,搭配软嫩多汁的腿肉更是饱满又有弹性,一口吃下大大满足!

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▼迷迭香皇后鸭胸(390元),同样附有铁板麵、蔬菜、蛋与洋葱,看起来份量十足!

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▼鸭胸也是牛排店少见的菜色,大部份都在高级铁板烧才能品嚐的到,重点是份量多、价位又不贵,算是CP值很高的选择!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼特别选用云嘉地区美味的土番鸭,搭配迷迭香香料下去腌渍而成,经过香煎后外皮呈现微酥焦脆的口感,看起来邪恶又动人啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼他们的鸭胸也相当有诚意,不仅厚实饱满又大块,且给得相当大器,重点是口味好、份量多、价位平实,也是大口很喜爱的餐点!吃起来外酥内弹,不仅香气十足,搭配香料吃起来更是甜美入味,肉质香嫩多汁,饱满Q弹,完全没有过于韧口的问题,算是表现很不错的一道!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼外皮香煎至轻薄微酥,几乎没有过多的油脂,搭配厚实饱满又Q弹的鸭肉,一口咬下就能品嚐到两种不同层次的口感,搭配香嫩多汁的嚼感更是让人一吃就爱上,来这必点啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼铁板麵搭配的是洋葱蘑菇酱,不仅採用鸡骨高汤为基底,搭配16种辛香料下去熬煮而成,吃起来微甜不腻,搭配铁板麵更为香Q滑顺,入味又好吃!他们的铁板麵不像一般是直接将酱料淋上麵体,而是有稍微拌炒过, 所以酱料更能紧紧巴附着麵条,吃起来也更有味道!

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▼霜降澳洲穀饲肋眼(11oz/550元),一旁採用香水瓶盛装黑皮诺红酒喷洒在牛排上提味,一整个充满视觉与嗅觉的双重飨宴!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼店家特别选用澳洲穀饲高级肋眼香煎至5分熟,再搭配铁板麵佐蘑菇酱、蔬菜、洋葱、蛋等配料,一整个份量十足啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼肋眼不仅带有细腻的油花,搭配烙烤过的烙痕与红酒醋提味,不仅香气十足,不需过多调味就很美味!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼肋眼不仅份量大、厚实又饱满,加上香煎过的香气一整个超逼人啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼同样用刀轻轻一切就能轻鬆划开,可见肉质非常软嫩,让我们垂涎三尺,一整个好想立马咬上一口!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼肋眼香煎至外酥微焦,里头呈现动人的粉嫩色,光看就相当诱人啊!一口咬下,不仅能吃到香嫩美味的肉质,加上细腻的油花更是鲜美,简单搭配玫瑰盐就超好吃!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼每一口都带有鲜嫩多汁的口感,不仅香嫩甜美,而且油花细腻动人,吃得到油脂香气,也不太需要费力咀嚼,软嫩香甜的肉质让人难忘,单吃就能吃到肋眼最美妙动人的原始香气!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼霸王战斧猪排(约17oz/参考价500g/500元),一整块带骨的猪里肌就这样霸气上桌,厚达2.5公分的战斧猪排不仅份量十足,搭配简单的调味,就是希望让客人能吃到鲜美的肉质原味!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼上桌的同时也採用香水瓶搭配柠檬汁喷洒在战斧猪排上提味,一整个充满创意与惊喜!

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▼他们的原块肉排都没有搭配酱料,只有简单的腌渍调味,就是希望能让客人吃到优质的肉排原味与鲜美的口感!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼战斧猪排一整个份量十足,拿起来就跟斧头差不多的感觉XD喜爱吃肉的朋友享用起来一定超过瘾!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼战斧猪排香煎至微酥焦香,搭配厚实饱满的肉质,一整个霸气十足!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼战斧猪排不仅能享用到香Q肥嫩的肉质,还有软嫩肥美的油花,一次能尽享两个不同部位的口感;一整个香气四溢,让人口水直流啊!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼大家一定想说这幺厚实的肉排会不会很乾柴!殊不知用牛排刀轻轻一划就能切开,而且还能感受到澎湃涌出的肉汁,让人更期待它的美味!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼一口咬下,不仅不需费力咀嚼,轻鬆就能品嚐到软Q香甜的肉质,搭配饱满又多汁的口感,甜美又香嫩,让人一吃大大惊喜!油花的部位也不会过于腻口,柔软滑嫩又带有油脂香气,搭配香Q不韧的肉质更是让人难忘的美味,简单调味就很好吃了!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼如果酱料也可以告知服务人员,像是他们家的劲香黑胡椒酱就让大口相当有兴趣,特别跟店家要一些来搭配铁板麵享用!他们的黑胡椒酱是採用大火翻炒黑胡椒再搭配17种香料下去熬煮而成,带点微微辛香甜美的口感,香气十足,搭配麵条格外香Q入味!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼带骨的部份还可以请店家回烤,更增添香气,喜爱吃骨边肉的朋友不妨可以用手抓起来啃食,更能吃到香嫩美味的肉质;重新上桌后又是崭新的摆盘,看得出来店家的用心!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼甜点,当天享用到的是玫瑰果醋与巧克力冰淇淋,甜点还会不定期做更换唷!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼巧克力冰淇淋是脆皮的口感,一口咬下有点像是爆浆的口感,冰凉香甜,入口即化!

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▼玫瑰果醋喝起来带有玫瑰香气,微微酸香甜美的口感非常清新爽口,吃完来上一杯更是清凉解腻!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼为了回馈顾客,店家特别推出寿星专属饮品与暖心券,凡是寿星来店消费或持有暖心券的朋友就能免费获得店家招待的国王之耀(特调鸡尾酒),不能喝酒的朋友则会改为招待皇后圣盃(特选冰淇淋),一上桌就有满满惊喜,不仅採用烟燻苹果木製造出袅袅白烟的效果,搭配灯光、摆盘更是让人感受到店家独特的用心!暖心券则是为了鼓励顾客可以发自内心的称讚服务人员用心的服务,只要口头鼓励或是或是写张小纸条感谢服务人员,就有机会获得暖心券,而一句小小的讚美也能让服务人员开心一整天,进而提升服务品质唷!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼最后还有霸王别饥的活动,每桌以四人为单位,只要来店消费就能玩一次!

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

▼只要抽到1号就能获得免费餐点,如果当天没抽到任何客人的话晚上店家还会在脸书上举办直播抽奖,早晚各送一份,算是非常有诚意的奖品唷!(活动详情请依店家公告或官方脸书粉丝团公告为主)

【嘉义美食】王牪牛排‧严选原块肉品、现点现煎的超人气平价牛排

「王牪牛排」(嘉义中山店)不仅用餐环境舒适,低调奢华又带点古典风情,让人没有来到平价牛排馆的感觉!此外餐点选择多元、价格平实、份量大、口味好,不仅通通都是套餐一口价,且加麵、加饭还不需额外加价,真是佛心来的啊!此外像是一般牛排店较少见的鸭胸、松阪猪、战斧系列、牛舌等餐点这里通通都能吃得到,而且不以酱料去遮盖原块肉品的美味,让客人更能品嚐到新鲜美味的肉质原味!此外寿星、持暖心券的朋友都能免费获得店家招待的特调饮品,从小细节就能感受到店家的用心,真是一间值得回访的餐厅,有兴趣的朋友不妨可以去品嚐看看唷!

【店家资讯】
王牪牛排(嘉义中山店)
地址:嘉义市东区中山路47号(路边有停车格)
电话:05-2757008
营业时间:11:00~21:00(无公休)
FB粉丝团:请点我

王牪牛排-斗六店
地址:云林县斗六市民生南路219号
电话:05-532-0998
营业时间:11:00~14:30、17:00~20:30
王牪牛排-虎尾店
地址:云林县虎尾镇林森路二段207号
电话:05-6310982
营业时间:11:00~14:30,17:00~21:00

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